Yaban mersinli cheesecake, kremalı ve tatlı bir cheesecake tabanının üzerine taze yaban mersininin yerleştirilmesiyle hazırlanan bir tatlı türüdür. Yaban mersininin ekşi tadı, cheesecake’in kremalı tadını dengeleyerek lezzetli bir kontrast oluşturur.