Yoğurtlu köz patlıcan salatasının lezzeti, közlenmiş patlıcanların kendine has aromasından gelir. Patlıcanlar közlenirken içindeki sular buharlaşarak yoğun bir tat ve aromaya kavuşur. Yoğurt ise salataya yumuşaklık ve lezzet katar.
Yoğurtlu köz patlıcan salatasının lezzeti, közlenmiş patlıcanların kendine has aromasından gelir. Patlıcanlar közlenirken içindeki sular buharlaşarak yoğun bir tat ve aromaya kavuşur. Yoğurt ise salataya yumuşaklık ve lezzet katar.
